Οι δύο πιο σημαντικές ερυθρές ποικιλίες της Κρήτης Κοτσιφάλι και Μανδηλαριά παντρεύονται και ορισμένες χρονιές συμπληρώνεται στο χαρμάνι Syrah.Βαθιά χρωματική ένταση.Στη μύτη η συμπύκνωση κόκκινων φρούτων, σοκολάτας καφέ, κασίς και μπαχαριού συναγωνίζεται την αίσθηση βανίλιας και ψημένου ψωμιού.Γεύση πλούσια με λιπαρό χαρακτήρα.Ένα κρασί που υπόσχεται διάρκεια στο χρόνο. Συνδυάζεται με κρέατα σχάρας, λουκάνικα, πιάτα κυνηγιού, μπάρμπεκιου, πιπεράτα φιλέτα, κόκκινο κρέας με σάλτσες, μακαρονάδες με πικάντικες σάλτσες και ώριμα τυριά. ΤΥΠΟΣ: ΕΡΥΘΡΟΣ ΞΗΡΟΣ , ΠΟΙΚΙΛΙΑ: ΚΟΤΣΙΦΑΛΙ, ΜΑΝΤΗΛΑΡΙ & SYRAH , ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΒΑΘΜΟΣ: 13,8% vol.