Εδώ έχουμε μια μοναδική ποικιλία! Η καταγωγή της είναι Ρεθεμνιώτικη, αλλά πάντοτε υπήρχαν διάσπαρτα κλίματα μέσα στους υπόλοιπους κρητικούς αμπελώνες. Ήταν ξεχασμένη και σχεδόν εξαφανισμένη μέχρι σήμερα, που επανέρχεται στο προσκήνιο μετά από πολλές προσπάθειες των οινοποιών της Kρήτης. Έχει μοναδικά αρώματα, πολύπλοκα και φινετσάτα ! Ποικιλία: Βιδιανό Τρυγητός: 2011 Οινοποίηση: Προζυμωτική κρυοεκχύλιση για την ανάδειξη των ποικιλιακών αρωμάτων του. Κλασσική λευκή οινοποίηση με επιλεγμένη ζύμωση στους 17°C. Γευστικά χαρακτηριστικά: Απαλό χρυσαφί χρώμα. Στρογγυλό σώμα με φρουτώδη αρώματα, φρεσκάδα στη γεύση και ευχάριστη, ισορροπημένη οξύτητα. 2011 Thessaloniki 11th International Competition 2010 : Χρυσό μετάλλιο